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  • 帕克精选2009年满分酒套装(750ml*5)
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帕克精选2009年满分酒套装(750ml*5)
商品代码:318003
评分:
国家/地区:法国
年 份:2009
产 地:法国-波尔多
葡萄?#20998;鄭?/dd>
酒精度:
净含量:5瓶*750ml
口感:
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酒庄介绍

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酒庄介绍

爱?#23458;级?#22478;堡 Chateau Cos d’Estournel介绍

1)酒庄简介

等级: 1855梅多克二级庄

法定产区: 圣埃斯泰夫法定产区

葡萄园面积:91公顷

葡萄种植比例:60%赤霞珠,40%梅洛

副牌酒: LES PAGODES DE COS

     三牌酒: GOULEE BY COS D'ESTOURNEL

隶属: Michel Reybier

2)酒庄历?#26041;?#32461;

爱?#23458;级?#24196;?#22467;?/span>Chateau Cos-d'Estournel)位于波尔多左岸名村圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)边缘,与邻村波雅克(Pauillac)一级名庄拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)相邻。与波尔多顶级名庄相比,酒庄的历?#20961;?#31639;太长,酒庄最早由一名?#26032;?#26131;斯-加斯帕德·爱?#23458;级↙ouis-Gaspard d'Estournel)的葡萄酒爱好者建立于19世纪初。这个人不算十分富有,但对拥有自己的酒庄以及葡萄酒酿造抱有无限的热情。他非常仰慕拉菲古堡的成功,经过长时间的考察和论证,他选购了拉菲古堡旁属于圣埃斯泰夫村的一块14公顷的园地开始发展他的酒庄大计。这块园地位于一个小石头坡上,而“Cos”在法文里有小石丘之意,因此他将“Cos”加在自己的姓氏“爱?#23458;级╠'Estournel)”之?#22467;?#24418;成了如今的酒庄名。

酿造好酒需要大量的前期资金投入,但收获回报却需要漫长的等待。等待中的爱?#23458;级?#24196;园终于因资金的压力难以支撑下去,但?#26893;?#24819;草草酿酒销售,以平衡收支,所以爱?#23458;级?#20808;生于1811年将酒庄暂时出售给一位巴黎的政府高官,并注明5年后他有权赎回酒庄。通过10年的努力,他在别的生意上挣够了赎回酒庄的钱,1821年?#20445;?#20182;重获酒庄。

重获爱?#23458;级?#24196;园后,爱?#23458;级?#20808;生又并购了?#21592;?#30340;一些小酒庄和土地,将酒庄拓充到65公顷。同时他深信酒庄一定要有一座特别的城堡才能增加酒的魅力,更有利于产品的长期推广。当时西方艺术界普遍崇拜东方艺术,爱?#23458;级?#26412;人因与中东和亚洲有不少生意往来(他参与阿拉伯国家贩马至?#20998;?#37197;种和售卖的生意),对东方文化比较了解,且较为青睐。因此他决定以《一千零一夜》书本上构想的建筑风格为方向,建造一座将中国古钟楼、印度大象、苏丹木雕门、钟乳石笋以及西方建筑精华集合在一起的城堡。如今,爱?#23458;级?#30340;城堡成为了波尔多游客拍照的热门景点。

爱?#23458;级?#37202;庄在爱?#23458;级?#20808;生的经营管理下,凭着他对酿酒的热情和认真的态度,酒的?#20998;?#26085;渐提升,这个在当时还算年轻的酒庄?#20179;?#28176;为人熟知。庄主爱?#23458;级?#26366;想开辟中东葡萄酒市场,但中东是穆斯林社会,运输过去的酒卖不出去只能运回。然而令?#21496;?#35766;的是,经长途运输,途径热带气候的中东地区的爱?#23458;级?#37202;会变得更成熟,更好喝。从?#31246;客级?#37202;又获得了“坚强酒性”的美誉,一时美名传遍了整个波尔多。

遗憾的是,爱?#23458;级?#20808;生并不是资金雄厚的大资本家,加上他的生意天分?#23545;?#19981;及酿酒艺术天分,酒庄投入太大,财务管理失调,以至债台高筑。1852年,他被迫以1,125,000法郎的价格将酒庄出售给英国投资商马丁(Martyn),此价格比次年木桐酒庄(Mouton Rothschild)112万法郎的出售价还高出一点马丁?#21512;?#37202;庄后,由于他本人并非酿酒人,只是一个非常精明的生意人。于是,他把酒庄委托给修道院酒庄(Chateau La Mission Haut-Brion)的老板杰洛米·奇亚佩拉(Jerome Chiapella)全权管理及酿酒,在此期间酒庄所产葡萄酒的?#20998;?#26377;增无减。

之后,酒庄又几经易主,直到1917年,爱?#23458;级?#37202;庄被波尔多著名的大酒商弗?#31995;?span style="color:#333333;font-family:SimSun;font-size:14px;background-color:#FFFFFF;">·金尼斯特(Fernand Ginestet)买下。之后这个酒庄由他的外孙让——玛丽·佩拉斯(Jean-Marie)、伊弗斯·佩拉斯(Yves)?#23433;悸撑?span style="color:#333333;font-family:SimSun;font-size:14px;background-color:#FFFFFF;">·佩拉斯(Bruno PRATS)继?#23567;?/span>

Jean Guillaume Prats出生于葡萄酒世家,父?#36164;?#27874;尔多商贸的关键人物,他从1970年到1998年间管理爱?#23458;级?#37202;庄。Jean Guillaume Prats的曾祖父于1917年买下爱?#23458;级?#37202;庄,他也曾是玛歌城堡和最大酒商公司Ginestet的拥有者。爱?#23458;级?#37202;庄是圣埃斯泰夫村的酒王,是最接近一级名庄的超二级酒庄,在葡萄酒大师罗伯特·帕克(Robert Parker)的评级中它已经是一级庄。

2000年,米歇尔·瑞比埃(Michel REYBIER)?#26131;?#36141;得酒庄。酒庄目前为瑞比埃(REYBIER)葡萄园公司所有,Domaine Reybier为CEO, 他拥有爱?#23458;级?#24196;园、Chateau MARBUZET、Hétszolo甜白和最新的高端品牌爱?#23458;?#21476;垒(GOULEE)这些品牌。他是?#26131;?#30340;第四代,年纪轻轻即成为梅多克顶尖的管理者,并且是波尔多“change of the guard”的领头者。在他的管理之下,爱?#23458;级?#30340;?#20998;手?#28176;达到波尔多的最高水准,并?#20197;?#22810;次评分中超过一些一级庄。

3)爱?#23458;级?#30340;名人缘

Chateau Cos D‘Estournel历来不缺文人墨客、?#39318;?#36149;胄的钟爱。从拿?#22369;?#19977;世、英国维多利亚女王、俄国沙皇到著名作家儒勒-凡尔纳、司?#26469;鎩?#26368;为世人津津?#20540;?#30340;还数在?#25353;?#30340;哲学家马克思结婚?#20445;?#22909;友恩格斯以一箱爱?#23458;级?#24196;园红葡萄酒作为贺礼。1912年4月14日晚上,永不沉没的泰坦尼克号头等舱的乘客们,来到了高级的自助餐厅参加一个私?#25628;?#35831;,他们永远不知道在几个小时之后这艘?#20301;?#23458;轮的处女航将会成为他们人生的最后一站。他们只管饮酒作乐,享受酒神狄奥尼索斯的恩赐。Chateau Cos D'Estournel正是这一晚头等舱的名流们最钟爱的一支。 

波菲城堡Chateau Leoville Poyferre介绍

1)酒庄简介

等级: 1855梅多克二级庄

法定产区: 圣朱利安法定产区

葡萄园面积:80公顷

葡萄种植比例:65%赤霞珠,25%梅洛, 8%小维度,2%品丽珠

副牌酒:PAVILLON DE LéOVILLE POYFERRé

隶属:?#31995;?#23572;-库维利耶(Didier Cuvelier)

2)酒庄历史

波菲的历史可以追溯到1638年。当时的狮城庄园(Chateau Léoville)是梅多克地区最大的酒庄。随着时间的推移和辈分的更迭,它逐渐分裂成几座不同的酒庄,1840年波菲酒庄(Chateau Léoville Poyferré)正式诞生,并在1855年葡萄酒分级中被评为二级列级酒庄。酒庄总经理?#31995;?#23572;-库维利耶先生(Didier Cuvelier)从1979年正式接管?#26131;?#20135;业,管理酒庄事务。

3)风土和酿造

圣朱利安产区特有的维度

在玛歌和波雅克产区之间,在吉龙德海湾的左岸,葡萄种植面积不足一千公顷的圣朱利安产区用自己的语?#22312;?#37322;着梅多克葡萄酒的高贵之所在。一望无际的葡萄园就在眼?#22467;?#33889;萄地表面覆盖的鹅卵石天然地调节着土壤的温度,另外,加龙河在第四?#25176;?#25104;的沉淀物不断带?#27492;?#30782;石、沙土、黏土,增加了土质复杂度。圣朱利安产区的葡萄地沿?#24085;?#27700;的?#36136;?#20316;用精雕细作而成圆形小坡地不断?#30001;歟?#25490;水性极佳,人工方法永远达不到这样的效果。

硫磺熏橡木桶的发明

由于葡萄酒长途运输过程中容易变质,为?#20048;?#21464;质,波菲城堡是波尔多酒庄中最早利用燃烧的硫磺熏橡木桶?#26412;?#30340;办法来延长保质期。之后很多酒庄也?#36861;?#25928;仿。这一发明也加速了贸易的发展。

福尔泰城堡  Clos Fourtet 介绍

1)酒庄简介

酒庄拥有者:?#35780;?#26222;·古维利亚(Philippe Cuvelier)

所在产区:圣埃美容

酒庄等级:圣埃美容一级酒庄B类

年产量:7,000 箱

红葡萄比例:梅洛(Merlot)85%、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)10%、品丽珠(Cabernet Franc)5%

主要葡萄?#20998;鄭?#26757;洛

其他葡萄?#20998;鄭?#36196;霞珠、品丽珠

平均葡萄树树龄:30年    土壤类型:粘土、石?#24050;?    

葡萄?#28903;?#26041;式:手工?#28903;?/span>

葡萄园面积:20公顷

2)酒庄历史

福尔泰酒庄(Clos Fourtet)的历史可追溯至中世纪,当时酒庄处于圣埃美容(Saint-Emilion)的防卫区,设置这样的防卫区是为了保护圣埃美容,现在还可以看到酒庄周围的混凝土?#20132;?#31729;笆。该酒庄还是一个富有魅力的酒庄,2011年法国上映的电影《换子记》(Tu Seras Mon Fils)的拍摄就是在福尔泰酒庄中进行。在拍摄中,酒庄里的工人都加入到影片的拍摄中。

据相关历史资料显示,这块土地真正被改造为葡萄园是在18世纪,当时胡洛(Rulleau)?#26131;?#30340;里昂·胡洛(Leon Rulleau)先生成为了酒庄的主人。里昂去世之后,里?#21512;?#29983;的侄子艾利·胡洛(Elie Rulleau)继承了该酒庄。艾利先生正是福尔泰酒庄城堡现在的建造者,胡洛?#26131;?#23558;酒庄正式命名为福尔泰酒庄(CLos Fourtet)。

1919年,费?#31995;隆?#21513;内斯特(Fernand Ginestet)成为了福尔泰酒庄的新主人,但易主不到20年,费?#31995;隆?#21513;内斯特的儿子皮埃尔(Pierre)与当时拥有左岸名庄玛歌酒庄(Chateau Margaux)的卢顿(Lurton)?#26131;?#20114;相交换酒庄的所有权。这个交易一直?#20013;?#21040;1949年,最终吉内斯特?#26131;?#21462;得了玛歌酒庄40%的股份,而卢顿?#26131;?#21017;成为福尔泰酒庄的新主人。

毫无疑问,卢顿?#26131;?#20855;备相当丰富的酿酒和管理经验,在正式接手福尔泰酒庄之后,该?#26131;?#23545;酒庄进行了一系列的调整。一方面减少了葡萄园赤霞珠 (Cabernet Sauvignon)的种植比例,改种为更加适合右岸粘土与石?#24050;?#22303;质的梅洛(Merlot);另一方面更新了酿酒车间的设?#31119;?#25226;混凝土罐换成带温控系统的大不锈钢桶。卢顿?#26131;?#22312;这些调整更新上投入?#21496;?#22823;的资金,也取得了立?#22270;?#24433;的效果。

后来,由于遗产税的问题,卢顿?#26131;?#19981;得不将酒庄出售给古维利亚(Cuvelier)?#26131;濉?#21476;维利亚?#26131;?#22312;波尔多(Bordeaux)地区从事葡萄酒贸易多年,凭借?#26131;?#38596;厚的资金,福尔泰酒庄继续保持了良好的运营状态。目?#22467;?#37202;庄的主人是?#35780;?#26222;·古维利亚(Philippe Cuvelier)。

3)葡萄种植&酿造

目前富尔泰酒庄葡萄园总面积为20公顷,土壤类型为波尔多右岸常见的石灰石和黏土土质,所种植的葡萄?#20998;?#20013;85%为梅洛,10%为赤霞珠和5%为品丽珠。葡萄树的平均树龄为30年,种植密度为每公顷6,000株。在酿造工艺方面,富尔泰酒庄的葡萄全部采用人工?#28903;?#22312;发酵后使用蛋白进行澄清过滤,然后放入橡木桶中陈酿18个月,新橡木桶使用比例为 80%-100%。

 

克莱蒙教皇城堡(Chateau Pape-Clement)介绍

1)酒庄简介

等级: 格拉夫列级庄

法定产区: 佩萨克?#35013;?#33391;法定产区

葡萄园面积:63公顷

葡萄种植比例:红葡萄:60%赤霞珠,40%梅洛

   白葡萄:45%品丽珠,45%赛美蓉,10%密斯卡岱

副牌酒:Clementin de Pape Clement

隶属:贝尔纳-马格?#20934;?#22242;(Bernard Magrez)

2)城堡的历史

Chateau Pape Clément(克莱蒙教皇城堡)坐落于波尔多入口处的佩萨克。城堡得名于其最著名的所有者——教皇克莱蒙五世(Pape Clément V)。

1264年,贝特朗-德-哥特(Bertrand de Goth)出生于维朗德罗(Villandraut),并于1295年3月28日前往比利牛斯山地区出任?#22369;?#20027;教。1299年,他?#30452;?#25945;皇任命为波尔多大主教。

大主教的历史记载提供了众多有关贝特朗-德-哥特的生活细节,由此得知他非常关注葡萄种植和酿酒术,曾购买过当时最先进的设备。当地教会将克莱蒙教皇的葡萄?#25353;?#36896;成为一个模范葡萄产地。

1304年,教?#26102;?#31491;十一世在任职十一个月后逝世。1305年6月5日,枢机主教齐聚佩鲁贾(Pérouse)的教皇选举会场,?#39184;?#25512;选贝特朗-德-哥特为新一任教皇。新教皇为自己取名克莱蒙五世,并选择里昂作为?#29992;?#20043;地。

1305至1309年,教?#22987;?#32493;管理自己的葡萄?#22467;?#36825;也由此成为他的一项专长。但受教廷繁多的事务所迫,教皇无法继续精心操持葡萄?#22467;?#25152;以在1309年12月12日,他决定将这块产地赠予当时的波尔多大主教阿尔诺-德-康特?#24120;ˋrnaud de Canteloup)。将?#26174;?#25176;付给波尔多教会管理,这无疑是克莱蒙五世所想到的能让?#26174;?#27704;世传承的最好方法,正因如此,克莱蒙教皇的葡萄园得以在接下来的几个世纪内保持最初的风貌。

在随后的漫长岁月中,克莱蒙教皇城堡在大主教的管理下成为现代化和?#38469;?#36827;步的标兵,这里最主要的一个特点便是部分葡萄果实的提前剪除。可以确定这是法国第一个在种植时按行整齐?#24085;?#33889;萄?#20179;?#20197;方便耕地的?#26174;埃?#22312;当时苗?#23616;种?#26434;乱无序的时代,这一举措不愧为种植业的一大进步。

新的飞跃

贝尔纳-马格雷(Bernard Magrez)于二十世纪八十年代成为酒庄所有人,作为一名热爱葡萄酒的企业家,他用前所未有的方式将此特级酒庄带上了国际舞台。

从那时起,为了维护造?#22270;?#37247;如此盛名的细腻口感,贝尔纳-马格雷一直竭尽全力,让Chateau Pape Clément(克莱蒙教皇堡)能?#22418;?#20854;隽永?#20998;省?/span>

2009年是与众不同的一年,著名的红酒评论家罗伯特-帕克(Robert Parker)第一次为Chateau Pape Clément(克莱蒙教皇堡)红酒给出一百分的评分。这一?#24405;?#26080;疑会在红酒的历?#20998;?#30041;下光彩的一页。

不懈的努力,不断地自省,卓越的产地,这一切都是Chateau Pape Clément (克莱蒙教皇堡)不断进步的原因所在,正因如此,才能每年为红酒爱好者们带来一个又一个惊喜。

史密斯拉菲城堡 Chateau Smith Haut Lafitte介绍

1)酒庄简介

 等级: 格拉夫列级名庄

   法定产区: 佩萨克-?#35013;?#33391;法定产区(Pessac-Leognan)

 葡萄园面积:78公顷(红葡萄67公顷,白葡萄11公顷)

   葡萄种植比例:

   红葡萄:55%赤霞珠,35%梅洛,9%品丽珠,1%小维度

   白葡萄:90%的长相思,5%的灰苏维翁,5%的赛美容

  副牌酒:Le Petit Haut Lafitte

   隶属:Daniel CATHIARD

 周边产品:葡萄籽护肤品 Caudalie 欧缇丽

2)酒庄历?#26041;?#32461;

1365年起,博斯克(Bosq)贵族一家就选择这块产地来经营葡萄园。到了十八世纪,苏格兰人?#20405;?span style="color:#333333;font-family:SimSun;font-size:14px;background-color:#FFFFFF;">·斯密思(George Smith)买下了这份产业,并用他的船只将业已闻名遐迩的酒桶装出口到英国。1842年,波尔多市长Duffour-Dubergier先生从其?#30422;资?#20013;继承了这个酒庄,并使之成为顶级葡萄园。二十世纪初,Louis Eschenauer公司意识到这款酒不同凡响的?#20998;剩?#32456;于在1958年买下了酒庄。

1990年,达尼埃·卡加尔(Daniel CATHIARD)爱上了这片葡萄?#22467;?#20174;而加入了享有盛誉的业主谱系,决心继续使这款高贵华美的葡萄酒更臻佳?#22330;?/span>

史密斯拉菲酒庄现任庄主介绍

达尼埃·卡加尔(DANIEL CATHIARD)是前滑雪冠军,他曾与Jean-Claude Killy、Guy Perillat 和Léo Lacroix同时属于法国国家?#21360;?970年,他成为?#26131;?#36229;市的头儿。在二十年内,他把这个?#26131;?#20225;业经营成为法国第十大大众产品经销店。与此同?#20445;?#20182;推出专门销售体育用品的GO SPORT连锁店。

其妻弗洛朗斯(Florence)是他在法国国家滑雪队时期认识的,她在与其丈夫合作10年之后,做起她自己的广告事业,并于1985年以副董事长的身份?#29992;薓C CANN EUROPE集团。1990年,达尼埃(DANIEL)和弗洛朗斯(Florence)卖掉他们的全部生意,收购了酒庄。

“ 选择Smith Haut Lafitte酒庄的理由很简单:在参观酒庄的地下酒窖时钟情于此酒庄,同时心中升起一股激情,立志酿制出世上最好的酒之一。 ” 达尼埃·卡加尔(DANIEL CATHIARD)

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