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  • 宝嘉龙城堡副牌干红2011(750ml)
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宝嘉龙城堡副牌干红2011(750ml)
LA CROIX DE BEAUCAILLOU
商品代码:216129
评分:RP 90-92
国家/地区:法国
年 份:2011
产 地:法国-波尔多
葡萄品种:80%赤霞珠、20梅洛
酒精度:
净含量:750ml
口感:中度酒体,丝绸般的单宁,有一种葱郁、圆润、外向的诱惑。
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专家分析

圣朱利安产区的杰出代表,超二级的表现,罗伯特·?#37327;?#24515;目中的波尔多五星级酒庄!
代码 名称 昨收 今开 最高 最低 最新 涨跌幅 总成交额 库存量  
216129 宝嘉龙城堡副牌干红2011(750ml) 281 0 0 0 0 0.00% 0 2

酒庄介绍

  宝嘉龙庄园(Chateau Ducru-Beaucaillou)位于法国波尔多圣朱利安产区,1855梅多克评级列级酒庄第二级。1998年Robert Parker将波尔多名庄的分级中宝嘉龙和雄狮、拉菲、拉图等并列一级。当然有些行家并不同意Robert Parker的看法,但如果说宝嘉龙是超二级(Super 2),那么,全世界肯定没人反对。

庄园的历史

  宝嘉龙庄园(Chateau Ducru-Beaucaillou)位于波尔多名村圣朱利安村(St. Julian)。它的土地是十七世纪中后期从龙船庄园(Beychevelle)分割出来而形成。十八世纪初该庄名字叫Bergeron。后来庄主发现园中有很多美丽的小石,因?#31246;?#23427;重新命名为Beaucaillou。

  1941年Francis Borie?#21512;?#23453;嘉龙。Borie?#26131;?#23450;下了?#25351;?#21382;史名庄风采的二十年大计。他们重新种植大部分葡萄树,每年进行严格的限产和葡萄?#24085;?#20004;次精选,改良设备等。不到十多年,品质已上升到宝嘉龙的历史新高度。

宝嘉龙

葡萄园的具体状况

  生产宝嘉龙庄园正牌酒的葡萄园几乎?#30001;熘良?#38534;特河,位于龙船庄园以?#20445;?#27874;亚克法定产区的拉图庄园以南。庄园绵延220公顷,其中75公顷是葡萄园,大约3公顷是公?#36152;?#22320;,大约140公顷是牧草地和沼泽地以及森林。庄园土壤贫瘠,有着酸性石英和富含火石的土壤,基本上没有石灰石以及浅层可交替的底土。种植葡萄?#22756;?#20026;70%赤霞珠,30%美乐,葡萄树种植密度10,000株/公顷,其管理也是传统的(例如使用对称葛?#21028;图?#26525;法"double Guyot pruning”等等),包括采用最新的葡萄栽培?#38469;?手工疏叶,夏季的“绿色收获”等等)简而言之,他们有四个?#24179;?#27861;则:地块基础管理,产量控制,葡萄树干寿命最优化和有效的植物病虫预防及治疗。

  而剩下的25公顷葡萄园,位于圣朱利安产区的西部,原属于三级庄拉格喜庄园(Chateau Lagrange),土壤的表面是一层薄薄的砂砾层,覆盖由粗砂砾和泥组成的底土,整个葡萄园土地的排水性很好。葡萄树的种植密度为8,500株/公顷,主要采用传统的管理(例如梅多克对称葛?#21028;?#30340;修枝等等)。结合最新的葡萄栽培?#38469;酰?#25163;工疏叶、夏季的疏果、局部修剪、控制产量以及有效的植物病虫预防与治疗。

酿造工艺

  Chateau Ducru-Beaucaillou(正牌):所有的葡萄都是人工采摘的。在适当的分拣,除梗和压榨之后,对于从较老葡萄树上采摘的葡萄(包括果肉,葡萄皮和葡萄?#35328;?#20869;)其果浆会在28° -30° (82°-86°F)温度下开始发酵,而对于年轻葡萄树结出的果实发酵温度则稍微低一点。酒精发酵通常需要2周的时间,酒精发酵和浸渍之后从发酵桶排出葡萄酒。在11月或12月经过苹果酸乳酸发酵之后,宝嘉龙庄园酒装入占?#22756;?0%至80%的新橡木桶里。

品鉴记录

  宝嘉龙的酒是圣朱利安村的代表作——甚至说是典范之作,相信不会有人不同意。她和同村的雄狮正好是两样的个性。但宝嘉龙更能代表圣朱利安风格。她温柔?#25913;澹?#33459;香浓郁,优雅和绝妙平衡。但她不宜在年轻时饮用,最起码要放上十年。陈年后的宝嘉龙像杨贵妃苏醒的美态,一笑百媚生,六宫无颜色。

  宝嘉龙庄园(正牌):这种独特的生态系统酿造出精细,优雅,可口且余韵悠长的葡萄酒。简而言之,这是圣祖利安葡萄酒的典范。此酒柔顺而醇厚,是一款需要8-10年来?#22836;?#20986;它的芳醇和果香,黑醋栗,香草和成熟的黑莓滋味的有代表性的圣祖利安美酒。


宝嘉龙庄园


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